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清蒸梭鱼的做法步骤

1.梭鱼两条，洗净备用。

2.切成均匀的片，底部不要切断。

3.用料酒、生抽、鱼露腌制一会。

4.葱姜蒜切丝，撒在鱼身上。

5.上屉蒸5分钟，关火后再闷3分钟。

6.第一条鱼出锅。

7.第二条鱼出锅。